地球領航員 引領地球新紀元、航向美好的未來

【記者游婉琪台北報導】吃素為什麼比吃肉環保？農林漁牧那個是最容易破壞生態環境的殺手？國際書展中，出版社舉辦「地球就是我的教室」活動，邀請台師大生命科學系教授徐堉峰以繪本導讀及問答，引導大人小孩關心自然環境，思考氣候變遷對人類生活的影響。 

生物學大師魏爾森（E.O. Wilson）估計，每年約有1萬7千5百種生物消失，是人類干預生態環境前的1千倍。徐堉峰解釋，人類文明從熱帶莽原開始發展，為了要防禦獅子、花豹等猛禽攻擊，人類從四肢在地上爬行演變為站立行走。站立行走後，空出來的雙手，用來拿棒子、棒上綁石塊、石塊磨利變成斧頭，最後開始狩獵維生，逐漸改變大自然原有樣貌。 

在地球3大生態系：生產者、消費者、分解者相互循環構成的食物鏈中，徐堉峰表示，每一層食物鏈能量轉換過程時，僅不到10%的能量被攝取，剩餘90%以上的生物能量被浪費，這是鼓勵現代人吃素的原因。

 大型企業如麥當勞，砍伐森林作為畜牧場，讓原有環境中樹木透過光合作用產生的氧氣減少，變成動物糞便產生的甲烷。徐堉峰表示，這些企業要為替地球暖化負很大的責任。

長期研究物種生態的徐堉峰指出，地球上的生物繁衍下一代可分為「K策略」和「r策略」兩種。K策略生物通常位於食物鏈較高位置，生育時一胎通常只有1到2個幼種，因為K策略生物如人類會悉心照料自己的下一代，幼兒存活率也比r策略物種高。 

相對來說，r策略物種則以量取勝，母體一次生育幾百個幼種，再任其自生自滅，多數昆蟲都屬這一類。在生態保育作法上，徐堉峰表示，因為兩種策略物種特性不同，選擇方式也有所不同。 

他舉例，r策略物種雖然數量相對較多，但通常只吃專門食物，假使同一座山坡地遭到破壞，K策略物種如台灣藍雀可能會從2百隻剩下1百隻，r策略物種如蝴蝶可能就會從1百萬隻變成絕種。 

徐堉峰在演講過程中也不斷拋出問題讓小朋友舉手回應。徐堉峰表示，以往接觸到的大多是大學以上年齡層較高的學生，第一次面對小朋友，必須考慮教學內容不能太複雜，以免小朋友無法吸收。 

例如在講解K策略和r策略物種時，徐堉峰以生活情境為題，詢問小朋友為什麼睡覺時到處叮人的蚊子，好像怎麼打也打不完？現場小朋友紛紛舉手搶答：「因為蚊子是r策略物種」徐堉峰解釋，房間裡10隻蚊子就算被打死了9隻，只要有1隻還活著，牠就會下1百個蛋，過幾天又會再有更多蚊子出現。 

出版社主編黃惠鈴表示，徐堉峰輕鬆有趣的講授讓小朋友很快理解，「有些問題連大人都答不出來」。